Amann Kaffee Guatemala

Guatemala

Die Farm Flor del Rosario liegt in der Region von San Cristobal Verapaz und gehört seit 1961 dem deutschen Horst Spitzke der 1988 die ersten Kaffeepflanzen anbaute. Neben den Kaffeepflanzen wachsen auf der Farm unzählige andere Pflanzen wie Orchideen, Cardamon, sowie Maja Blanca welche die Nationalblume von Guatemala ist. Der Name La Cascada kommt von einem 100m hohen Wasserfall welcher sich in der Mitte der Farm befindet, und so die Pflanzen mit natürlich Wasser versorgt. Die Arabica Variettäten der Farm zählen zu den besten Guatemalas und zeichnen sich durch florale Noten und einen wunderbaren Körper aus.

Gewicht n. a.
Intensität

3
Packungsgröße

0.5 kg
Körper

2
Säure

3
Geschmack
Röstgrad
Säure
Körper
Ideal für
FilterkaffeemaschineSiebträgerVollautomat

€14,50— als Abo verfügbar

zzgl. Versandkosten

Geschmack & Charakter

Guatemala zeigt ein harmonisches, fein ausbalanciertes Profil mit einer angenehmen Süße und einer klaren, lebendigen Säure. Typische Noten von Kakao, Karamell und einer zarten Zitrusfruchtigkeit verleihen ihm Struktur und Finesse. Sein mittlerer Körper und die saubere Tasse machen ihn zu einem Kaffee für Genießer, die aromatische Präzision schätzen.

Herkunft & Qualität

Die Bohnen stammen aus traditionellen Hochlandfincas in Guatemala, wo kühle Nächte, intensive Sonneneinstrahlung und vulkanische Böden ideale Bedingungen schaffen. Die langsame Reifung sorgt für besonders dichte, aromatische Bohnen.

In unserer Rösterei werden sie schonend im Aromaröstverfahren veredelt, damit ihre natürliche Klarheit und Eleganz voll zur Geltung kommen.

Warum Guatemala?

  • Hochland-Arabica aus einer der besten Regionen Mittelamerikas
  • Klar, elegant & aromatisch
  • Kakao-, Karamell- & feine Zitrusnoten
  • Mittlerer Körper & saubere Tasse
  • Ideal für Filter, Vollautomat & Mokka
  • Schonend geröstet im Vorarlberger Familienbetrieb
Sorten: 100% Arabica
Verarbeitung: mittlere Röstung
Geschmack: Frucht, leichte Säure, Nugat

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