Qualitätskontrolle

Amann Kaffee, Schwarzenberg, Kulinarische Entdeckungsreise durch Vorarlberg

Bei Amann Kaffee steht die Qualität des Produktes immer an oberster Stelle. Dies beginnt bei der Grünkaffee-Eingangskontrolle. Hier werden die gelieferten Rohkaffees mit den Verschiffungsmuster abgeglichen, Restfeuchtigkeit kontrolliert, und auf die ideale Lagerung geachtet. Vor dem Röstprozess durchlaufen alle Kaffees eine Rohkaffee-Reinigungsanlage. Auf unserem modernen Maschinenpark werden alle Röstungen mit einer modernen Software überwacht. Dies ermöglicht uns ein konstantes und genaues Röstergebnis, sowie eine lückenlose Dokumentation aller Röstungen. Nach dem Röstvorgang durchlaufen die gerösteten Bohnen ein zusätzliches Reinigungsverfahren, so dass nur die besten Bohnen in den Beutel kommen.

Amann Kaffee GmbH, Sägerstrasse 100, A-6890 Lustenau