Amann Kaffee Brazil

Brazil

Die Fazenda Rainha produziert Kaffees der für ihre besondere Qualität bekannten Arabica Varietät Yellow Bourbon. Die Farm liegt auf 1100 bis 1500 m Höhe und hat ideale Bedingungen für den Anbau von Spitzenkaffee. Die Fazenda ist seit 1890 im Besitz der Familie Carvalho Dias und befindet sich im Bundesstaat Sao Paulo bei Sao Sebastiao da Gama. Der Kaffee wird aufgrund der strengen Qualitätsvorgaben ausschliesslich von Hand geerntet. Neben bester Qualität ist der Familie Carvalho Dias auch das ökologische Gleichgewicht auf der Farm und die Artenvielfalt sehr wichtig. Der Yellow Bourbon ist ein sehr typischer brasilianischer Kaffee und glänzt mit seinem schöne Körper und einer starken Süsse.

Gewicht n. a.
Intensität

4
Packungsgröße

0.5 kg
Körper

4
Säure

1
Geschmack
Röstgrad
Säure
Körper
Ideal für
FilterkaffeemaschineSiebträgerVollautomat

€14,50— als Abo verfügbar

zzgl. Versandkosten

Geschmack & Charakter

Brasilien zeigt ein weiches, rundes Geschmacksprofil mit einer angenehmen natürlichen Süße. Typische Noten von Schokolade, Nuss und einem Hauch von Karamell verleihen ihm Tiefe, ohne dominant zu wirken. Seine geringe Säure und der sanfte Körper machen ihn zu einem idealen Kaffee für alle, die ein mildes, harmonisches Profil bevorzugen.

Herkunft & Qualität

Die Bohnen stammen aus traditionellen Anbaugebieten in Brasilien, wo sie unter stabilen Temperaturen und viel Sonnenschein langsam reifen. Diese Bedingungen sorgen für besonders gleichmäßige, aromatische Bohnen.

In unserer Rösterei werden sie anschließend schonend im Aromaröstverfahren veredelt, damit ihre natürliche Süße und Klarheit optimal zur Geltung kommen.

Warum Brasilien?

  • Milder, süßer Hochland-Arabica
  • Schokoladige & nussige Noten mit feinem Karamell
  • Weicher Körper & sehr geringe Säure
  • Ideal für Filter, Vollautomat & Mokka
  • Schonend geröstet im Vorarlberger Familienbetrieb
Sorten: 100% Arabica
Verarbeitung: mittlere Röstung
Geschmack: nussig, Schokolade, voller Körper, Süss

Ähnliche Produkte