Amann Kaffee Mexiko

Mexiko

Die Fazenda Aurora liegt im Gebiet Huatulco an der pazifischen Küste von Oaxaca in Mexiko. Die Kaffeeplantagen liegen sehr nahe an den Küsten und ergeben durch die liebevolle Pflege der Pflanzen und besondere Lage einen der besten Kaffees aus Mexiko. Die Oaxaca Plantagen welche die Finca Aurora angehört wurden im Jahr 1872 gegründet und liegen auf einer Höhe von 810m bis 1250m. Durch die vielen natürlich Quellen in dem Gebiet haben die Farmer die perfekte Möglichkeit ihre Kaffees gewaschen aufzubereiten und erhalten somit sehr schöne fruchtige Aromen, welche mit schönen Schokoladenoten abgerundet werden.

Gewicht n. a.
Intensität

4
Packungsgröße

0.5 kg
Körper

3
Säure

2
Geschmack
Röstgrad
Säure
Körper
Ideal für
FilterkaffeemaschineSiebträgerVollautomat

€14,50— als Abo verfügbar

zzgl. Versandkosten

Geschmack & Charakter

Mexiko begeistert mit einer milden, harmonischen Tasse und einer angenehmen natürlichen Süße. Feine Noten von Kakao, Haselnuss und einer zarten Fruchtigkeit verleihen ihm Tiefe, ohne aufdringlich zu wirken. Sein weicher Körper und die sanfte Säure machen ihn zu einem idealen Kaffee für alle, die ein rundes, zugängliches Profil schätzen.

Herkunft & Qualität

Die Bohnen stammen aus Hochlandregionen zwischen 1.200 und 1.600 Metern, wo sie langsam reifen und dadurch besonders aromatisch werden. Viele der Farmen arbeiten traditionell und nachhaltig, oft in Mischkulturen und mit großer Sorgfalt für Boden und Natur.

Im Vorarlberger Familienbetrieb werden die Bohnen schonend im Aromaröstverfahren veredelt, um ihre feinen, klaren Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Warum Mexiko?

  • Milder, harmonischer Hochland-Arabica
  • Feine Süße mit Kakao-, Nuss- und Fruchtnoten
  • Weicher Körper & sanfte Säure
  • Ideal für Filter, Vollautomat & Mokka
  • Schonend geröstet im Vorarlberger Familienbetrieb
Sorten: 100% Arabica
Verarbeitung: mittlere Röstung
Geschmack: Haselnuss, Kakao, helle Schokolade

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